Ontbijtcatalogus · 5 producten
Back bacon en ontbijtspek voor de horeca
Back bacon en streaky bacon zijn verschillende delen van het varken. Bekijk de bacon van VDM, Persoon en Clonakilty en controleer per artikel de snit, rookvariant en verpakking.
Waar let je op bij inkoop?
Back bacon heeft een breed, relatief mager deel; streaky bacon is doorregen ontbijtspek uit de buik. Vergelijk binnen de gekozen snit ook gerookte en ongerookte varianten. Beoordeel smaak, formaat en bruikbare porties na bereiding, zodat je de kosten per portie kunt vergelijken.